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                            如何挑選新鮮苞米

                            2014-06-25 08:07    松花江網

                              又到了苞米上市的季節,6月23日,記者采訪了有多年苞米銷售經驗的王德海。

                              

                              “選擇新鮮好吃的苞米首先要看外觀?!蓖醯潞Uf,苞米必須翠綠無黃葉,無干葉子。其次,看苞米穗柄處斷口是否新鮮,如果有銹跡狀,肯定不新鮮。如果黑了,那就更能說明苞米有問題。然后,再看苞米須子。裸露在外部的苞米須子應該是干燥的。稍微拉開點苞米葉,里面的須子應該呈現綠色或白色,而不是發蔫、發霉。最后,看苞米粒。新鮮的苞米粒沒有塌陷,飽滿有光,用指甲輕輕掐,能夠濺出水。如果是老的,會干癟塌陷,中間空。

                              

                              “盡量選購新鮮的苞米吃,如果是冷藏的,口感和糖分會比較差一些?!蓖醯潞Uf。(江城日報記者/王啟明 編輯/王銳)

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